Küchenchef Florian Hecek

Schon gewusst?   20 Jahre im Dienst des Harzer Kultur- und Kongresshotels – wir gratulieren!  Ein besonderes Jubiläum.  Seit nun mehr als 20 Jahren ist Florian Hecek nicht nur hinter den Kulissen für das leibliche Wohl unsrer Gäste verantwortlich. Geboren in Nordrhein Westfalen verschlug es ihn nach einer Station im Sauerland 1999 in den Harz…

Ab 7.11. – Spezialitäten von Gans und Ente

Spezialitäten von Gans und Ente. Winterliche Geflügelvariationen sind aus der Zeit zwischen Martinstag und Weihnachten nicht wegzudenken. Überlassen Sie uns die Arbeit und konzentrieren Sie sich ganz aufs Genießen! Freuen Sie sich auf unbeschwerten Genuss schmackhafter Gerichte von Gans und Ente in Kombination mit guten Weinen.  Ganze Gans, am Tisch tranchiert. Dazu servieren wir Bratäpfel, Rotkohl, Speckrosenkohl, Kartoffelklöße…